Occitanie, Aveyron

Roquefort-sur-Soulzon

Préfecture - Aveyron

Roquefort-sur-Soulzon est une commune située dans le département de l'Aveyron, dans la région Occitanie, dans le sud de la France. Elle est surtout connue pour son célèbre fromage Roquefort, qui est produit dans les caves de la commune.

La commune est nichée dans les collines du plateau du Larzac, à une altitude de 800 mètres. Elle est entourée de magnifiques paysages et de forêts de chênes, de hêtres et de pinèdes. Le village est dominé par l'impressionnante église Sainte Marie, construite en grès rose au XIIIe siècle.

Le fromage Roquefort est produit dans les caves de Roquefort-sur-Soulzon depuis des siècles. Les bergers locaux ont découvert que le lait de brebis avait une saveur particulière lorsqu'il était vieilli dans les grottes naturelles de la région. Le fromage Roquefort est donc produit à partir de lait de brebis et affiné dans les caves de Roquefort, qui offrent les conditions idéales pour le développement de la moisissure Penicillium Roqueforti.

Outre la production de fromage, Roquefort-sur-Soulzon offre également un certain nombre d'attractions touristiques, notamment des sentiers de randonnée dans les collines environnantes, ainsi que la visite des caves de Roquefort où est affiné le célèbre fromage.

Enfin, la commune organise chaque année un certain nombre de festivals et d'événements, tels que la foire de la brebis, qui met en valeur l'élevage ovin et la production de fromage. Roquefort-sur-Soulzon est donc une destination incontournable pour les amateurs de gastronomie et de culture.

Données géographiques :

• Code postal : 12250
• Code INSEE : 12203
• Région : Occitanie
• Département : Aveyron
• Longitude / Latitude : 2.98176111 / 43.97069306

Quelques chiffres :

• La population de la ville Roquefort-sur-Soulzon s'élève à 554 habitants.
• La surface de la commune Roquefort-sur-Soulzon est de 16,87 km².
• La densité de population pour Roquefort-sur-Soulzon est de 32,84 habitants par km².

Les coordonnées et horaires de la mairie de la ville Roquefort-sur-Soulzon ont été mis à jour le 06/11/2024.

Organismes